Feinkost und frische Convenience-Produkte

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Das Geheimnis der Olive

 

Die Herkunft der Olive ist ungewiss. Bekannt ist, dass auf der griechischen Insel Santorin versteinerte Blätter eines Ölbaumes aus dem Jahr 37.000 v. Chr. gefunden wurden. In der mediterranen Küche gehören Oliven schon seit der Antike zu den Klassikern. Feinwürzig eingelegt nascht man sie zu Käse, Wein oder man lässt sie als Krönung im trockenen Martini schwimmen. Sie garnieren Fleischgerichte und Salate, und verleihen Pastasaucen, Brotteig oder Gemüseauflauf ein schmackhaftes Aroma.