Feinkost und frische Convenience-Produkte

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Dijon Senf

Der klassische Dijon Senf schmeckt würzig-pikant und besticht durch seine typische Schärfe. Diesen einzigartigen Geschmack bekommt er vor allem durch seine charakteristische Herstellung. Senfkörner die zu Dijon Senf verarbeitet werden, werden nicht entölt, so dass der Senf auch beim Kochen nicht an Schärfe verliert und sein volles Aroma entfalten kann. In der französischen Küche wird er deswegen fast ausschließlich verwendet. Dijon Senf wird nicht mit Essig, sondern mit Verjus (dem Saft unreifer Trauben) zubereitet wodurch er seine ganz besondere Note erhält. Im 13. Jahrhundert bekam die Stadt Dijon das Monopol für die Senfherstellung in Frankreich und  wurde so zum Namensgeber für diese besondere Feinkostspezialität.

Art.Nr Artikelbezeichnung Herkunft Ml/Abtropfgewicht Inhalt
707 Dijon-Senf Fra 212ml / 200g 12 Gl
708 Fra 850ml / 830g 6 Gl
7081 Fra 5000g 1 Eim
7073 Dijon-Senf mit ganzen Senfkörnern Fra 212ml / 200g 12 Gl
7076 Fra 850ml / 830g 6 Gl
7077 Fra 5000g 1 Eim
7072 Dijon-Senf mit Estragon Fra 212ml / 200g 12 Gl
7078 Dijon-Senf mit Cassis Fra 212ml / 200g 12 Gl
7074 Dijon-Senf Herbes de Provence Fra 212ml / 200g 12 Gl
7075 Dijon-Senf mit grünem Pfeffer Fra 212ml / 200g 12 Gl